昔从武烈卜如响，许我美酒扶残年。
搜访徵求越星纪，出门西笑终茫然。
长干盛生贻片纸，上请仙客枕膝传。
老夫捧持逾拱壁，快如渴羌得酒泉。
归来夜发枕中秘，山妻按谱重注笺。
却从古方出新意，溲和齐量频节宣。
东风泛溢十指下，得其甘露非人间。
琬琰之膏玄碧酒，独飨良恐欺人天。
请从酒国徵谱牒，为尔罗缕辨圣贤。
劫初地肥失已久，上天饮树谁人取。
糟醨熏酣沉世界，不解采花能酿酒。
采花酿酒谁作法，终古修罗是元首。
选择名花代曲蘖，搅翻海水归尊𠧧。
仪狄杜康非祖先，糟丘酒池等便溲。
此方本出修罗宫，百花百药为酒母。
云安曲米缩柘浆，庀治酒才须四友。
酿投次第应火候，揉和停匀倚心手。
回潮解驳只逡巡，色香风味无不有。
才倾郁烈先饱鼻，未泻甘旨已滑口。
岂同醇酎待月旦，不用新丰算升斗。
君不闻仙家烛夜花，花叶如瓶圆且洼。
花中酝酒泫瑞露，折花倾盏飞流霞。
又不闻西国卜萄浆，散花供佛上妙香。
狼藉万石羡大宛，珍重十斛轻西凉。
汉家百末歌郊祀，楚人桂酒朝东皇。
布兰切桂总殊胜，索郎𨤍醁皆寻常。
嗔妒不忧天帝责，业力更笑鱼龙忙。
它时杂林共游戏，还邀舍脂醉一觞。
是夕秋窗净如扫，银瓶酒香碧月好。
琼浆已扣蓝桥姝，油囊休贯馀杭媪。
开篘劝我倾一盏，驻颜熏髓胡不早。
举杯邀月复再拜，敬受天禄酬颂祷。
君不见东坡先生昔南迁，羁穷好事剧可怜。
黄州蜜酒惠州桂，再酿不就空流涎。
雪寺松黄但汤液，罗浮铁柱徒刻镌。
饼精面良亦长语，捣香筛辣非真诠。
尔时朝云正侍侧，袖手不与扶危颠。
老饕餔歠复尔尔，云蓝小袖宁无愆。
坡闻此语应喷饭，大笑索绝冠缨偏。
钱谦益（1582年10月22日 — 1664年6月17日），字受之，号牧斋，晚号蒙叟，东涧老人。学者称虞山先生。清初诗坛的盟主之一。苏州府常熟县鹿苑奚浦（今张家港市塘桥镇鹿苑奚浦）人。 明史说他“至启、祯时，准北宋之矩矱”。明万历三十八年（1610年）探花（一甲三名进士）。钱谦益是东林党的领袖之一，官至礼部侍郎，因与温体仁争权失败而被革职。明亡后，马士英、阮大铖在南京拥立福王，建立南明弘光政权，钱谦益依附之，为礼部尚书。后降清，为礼部侍郎。
