雪白芦菔非芦菔,吃来自是辣底玉。花叶蔓菁非蔓菁,吃来自是甜底冰。
三馆宰夫传食籍,野人蔬谱渠不识。用醯不用酸,用盐不用咸。
盐醯之外别有味,姜牙枨子仍相参。不甑亦不釜,非蒸亦非煮。
坏尽蔬中腴,乃以烟火故。霜根雪叶细缕来,瓷瓶夕幂朝即开。
贵人我知不官样,肉食我知无骨相。只合南溪嚼菜根,一尊径醉溪中云。
此诗莫读恐咽杀,要读此诗先捉舌。
杨万里,字廷秀,号诚斋。汉族江右民系,吉州吉水(今江西省吉水县黄桥镇湴塘村)人。南宋著名文学家、爱国诗人、官员,与陆游、尤袤、范成大并称“南宋四大家”、“中兴四大诗人”,光宗曾为其亲书“诚斋”二字,学者称其为“诚斋先生”。官至宝谟阁直学士,封庐陵郡开国侯,卒赠光禄大夫,谥号文节。