救荒如拯溺，急须援以手。
试问登山无，莫讶从井有。
譬诸过涉凶，灭顶濡其首。
万灶冷无烟，环村空覆臼。
二釜不供餐，三星常在罶。
移粜开武仓，官惠亦云厚。
定价三百钱，准籴米一斗。
转眼给已空，枵腹那能久。
求死缓须臾，望救争先后。
明日天开晴，星缆到浦口。
绝处忽逢生，欢声呼父母。
睹此应伤心，加恩谁掣肘。
翻作哀鸿吟，从旁商可否。
乞为汉韩韶，休笑晋冯妇。
蔡廷兰，周凯任台湾道，聘廷兰主讲崇文书院，兼引心、文石两书院。历官峡江知县、南昌水利同知、丰城知县等，颇有政声。因抗太平军有功，升赣州同知。咸丰九年（1859）卒于官，年五十九。 蔡廷兰诗工古体，文善四六。曾佐通判蒋镛纂《澎湖续编》。光绪四年（1878）金门林豪为之集成《惕园古近体诗》二卷，骈体文、杂著各若干卷。《惕园古近体诗》今未见，以下据蒋镛《澎湖续编》〈艺文〉、林豪《澎湖厅志》〈艺文〉、连横《台湾诗乘》、赖子清《台湾诗醇》、彭国栋《广台湾诗乘》、陈汉光《台湾诗录》、许成章《高雄市古今诗词选》编校、增补之。（江宝钗撰）
